Milyen elemeket tartalmaz a sütőpor?

- Egy bázis , mint például a szódabikarbóna vagy a nátrium-hidrogén-karbonát

- Egy sav , mint például a fogkő krém vagy a monokalcium-foszfát

- szárítószer , mint például a kukoricakeményítő

Amikor nedvesség keveredik a sütőporral, a sav és a bázis semlegesíti egymást, és szén-dioxid gázt szabadít fel. Ez a gáz megemelkedik a pékáruk.

A szárítószer segít megóvni a sütőpor csomósodását.

Egyes sütőporok más összetevőket is tartalmaznak, például stabilizátorokat vagy kelesztőszereket.