Az oldott szódabikarbóna elveszti lúgos tulajdonságait?

A szódabikarbóna (nátrium-hidrogén-karbonát) egy lúgos vegyület, amelynek pH-értéke körülbelül 8,3. Vízben oldva nátrium- és bikarbonátionokká disszociál, és az oldat enyhén lúgossá válik. Az oldott szódabikarbóna lúgos tulajdonságai mindaddig megmaradnak, amíg az oldat bázikus marad.

A szódabikarbóna azonban elveszítheti lúgosságát, ha savas anyaggal érintkezik. A savak a szódabikarbónával reagálva szén-dioxid gázt termelnek, ami az oldat savassá válását okozhatja. Például, ha szódabikarbónát adnak az ecethez (gyenge sav), a kettő reakciója során szén-dioxid gáz és víz képződik, és az oldat savas lesz.

Ezért, bár az oldott szódabikarbóna megőrzi lúgos tulajdonságait, hacsak nem érintkezik savas anyaggal, fontos megjegyezni, hogy savak jelenlétében lúgossága csökkenthető.