Milyen hipotézist használhatok arra, hogy a só gyorsabban oldódik vízben, mint a szódabikarbóna?

Ha a só felülete megnő, akkor a vízben való oldódás sebessége nő.

Érvelés:

Az oldódás sebességét az oldott anyag oldószerrel érintkező felülete befolyásolja. A só felületének növelésével több sórészecske kerül kapcsolatba a vízmolekulákkal, ami gyorsabb oldódást tesz lehetővé. A szódabikarbóna részecskemérete nagyobb, mint a só, ami azt jelenti, hogy kisebb a felülete. Ezért a só várhatóan gyorsabban oldódik fel a vízben, mint a szódabikarbóna.