Hogyan hajtjuk végre az átalakítást, ha almasütés helyett almasütést használunk?

Ha sütés közben olajjal almaszószt cserélünk, általában körülbelül feleannyi almaszószt kell használnia, mint az olajjal. Fontos azonban megjegyezni, hogy az almaszósz nedvességet ad a tésztához, ami befolyásolhatja a késztermék állagát. Ezért előfordulhat, hogy módosítania kell a liszt vagy más száraz összetevők mennyiségét a receptben. Az átalakításhoz:

1. Mérje meg a receptben szereplő olaj mennyiségét.

2. Csökkentse az olaj mennyiségét 1/2-ével. Ennyi almaszószra lesz szüksége.

3. Fokozatosan keverjük a masszához az almaszószt, felváltva a száraz hozzávalókkal.

4. Süssük meg a keveréket a recept utasításai szerint.

5. Sütés közben figyelje a keveréket. Ha túl sűrűnek vagy nedvesnek tűnik, szükség lehet még egy kis liszt hozzáadására.

Íme néhány további tipp az almaszósz használatához olaj helyett a sütéshez:

* Kezdje az almaszósz és az olaj 1:1 arányával. Ezután saját ízlése szerint állíthatja be a felhasznált almaszósz mennyiségét.

* Az almaszósz különféle pékárukban használható, beleértve a süteményeket, sütiket, muffinokat és brownie-kat.

* Az almaszósz a cukormáz és a máz hidratálására is használható.

* A különböző típusú almaszószokkal való kísérletezés különböző ízeket adhat a pékárukhoz.