A calumet sütőpor a lejárati dátuma után is biztonságosan használható?

Általában nem ajánlott a sütőpor használata a lejárati idő után. A sütőpor szódabikarbónát, savat és keményítőt tartalmaz. Idővel a sav reakcióba léphet a szódabikarbónával, szén-dioxid gázt szabadítva fel, és a sütőpor elveszíti hatékonyságát. Ezenkívül a sütőporban lévő keményítő felszívhatja a nedvességet és csomóssá válhat, ami befolyásolhatja a pékáruk állagát.

Bár a sütőpor fogyasztása a lejárati dátuma után nem ártalmas, előfordulhat, hogy nem működik olyan jól, mint kellene, és olyan péksüteményekhez vezethet, amelyek nem kelnek meg megfelelően. Ha nem biztos abban, hogy a sütőpor még mindig jó-e, a legjobb, ha óvatosan eldobja, és helyette friss adagot használ.