Lefagyasztható a bajuszos tészta sütés előtt?

Nem, a bajuszos tésztát nem szabad lefagyasztani sütés előtt. A bajusztészta nagyon kényes tészta, és könnyen kemény lesz, és elveszítheti állagát, ha lefagyasztják, majd sütik. Legjobb, ha a bajusztésztát azonnal megsütjük, amint elkészül.