Hogyan forrázz le szódabikarbónát egy sütirecepthez?

Nem forrázza le a szódabikarbónát sütireceptekhez való felhasználáshoz. A szódabikarbóna egy élesztő, amely savas összetevővel és folyadékkal keverve szén-dioxid gázt termel. Ez a gáz megemelkedik a pékáruk. A szódabikarbóna forrázása vagy forráspontra hevítése tönkretenné kelesztő tulajdonságait, és használhatatlanná tenné a süti receptjében.