Milyen hőfokon kell párolni a sütőben?

A sütőben való párolás javasolt hőmérséklete általában 180°C (350°F) és 200°C (400°F) között van. Ez a hőmérséklet-tartomány kíméletes és fokozatos főzési folyamatot tesz lehetővé, biztosítva, hogy az étel egyenletesen pároljon anélkül, hogy megégne vagy túlsütne.

Az alábbiakban egy általános útmutató található a sütő párolási hőmérsékletére vonatkozóan különböző típusú ételekhez:

1. Levesek, pörköltek és párolt ételek:180°C - 190°C (350°F - 375°F)

2. Zöldségek:190°C - 200°C (375°F - 400°F)

3. Hús és baromfi:180°C - 200°C (350°F - 400°F) a hús vastagságától függően

4. Hal és tenger gyümölcsei:190°C (375°F)

Ne feledje, hogy a főzési idő az adott recepttől, a sütő hőmérsékletének pontosságától és a párolt étel mennyiségétől függően változhat. Mindig célszerű rendszeresen ellenőrizni az edényt, nehogy túlsüljön vagy kiszáradjon.