- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> Sütés technikák
A szódabikarbóna és a citromsav csapadékot képez?
NaHCO3 (szódabikarbóna) + H3C6H5O7 (citromsav) → CO2 (szén-dioxid) + H2O (víz) + Na3C6H5O7 (nátrium-citrát)
A reakció során keletkező nátrium-citrát vízben oldódik, így nem képződik csapadék. A keletkező szén-dioxid gáz buborékok képződését okozza, ezért a szódabikarbónát és a citromsavat gyakran használják kelesztőként a sütőben.
Étel, ital
Sütés technikák
- Mi az a vitro kerámia?
- Hogyan kell sütni és Szakács Stevia
- Használhat szuperfinom cukrot a normál sütés helyett?
- Hogyan kell használni a hagyományos sütőt?
- Ecet és sütőpor eldugult lefolyóhoz?
- Használható-e a tápláló élesztő sütéshez?
- Miért kell kivajazni a sütőformát?
- Használhatsz leheletet torták díszítésére?
- Főzni Lamb végtagok (5 lépés)
- Hogyan sült kakaóbab (10 lépés)
Sütés technikák
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
