Használhatunk sütőport élesztő helyett az ensaimadas készítésekor?

Nem, az ensaimada készítésekor élesztő helyett nem használhat sütőport.

Az élesztő egyfajta gomba, amelyet kelesztőként használnak a sütéshez. Szén-dioxid gázt termel, amitől a tészta megkel. A sütőpor egy kémiai kelesztőszer, amely szódabikarbónát és savat tartalmaz. Amikor ezt a két összetevőt vízzel összekeverik, szén-dioxid gázt termelnek, amitől a tészta megkel.

Az élesztő és a sütőpor nem cserélhetők fel, és nem használhatók felváltva a receptekben. Az Ensaimadas egy édes sütemény, amelyet élesztővel készítenek. Ha élesztő helyett sütőport használunk, az ensaimadas nem kel fel megfelelően, sűrű és lapos lesz.