Használható-e önkelő liszt sütemény sütéséhez, ha nincs sima lisztje?

A magától kelő liszt sütőport és sót tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a sütemények elkészítéséhez. Ezért használhat magától kelő lisztet olyan receptekben, amelyek sima lisztet igényelnek. A receptben előírt sütőpor és só mennyiségét azonban módosítania kell. Egy csésze magától kelő liszthez 2 teáskanálnyi sütőport, 1/2 teáskanál sót kell csökkenteni.