A sütemény sütéséhez író kell, nincs író, mire használható?

Íme néhány alternatíva, amelyet az író helyett használhat a süteményreceptben:

1. Tejföl:Az írót helyettesítsük azonos mennyiségű tejföllel. A tejföl hasonló ízt és nedvességet kölcsönöz a tortának.

2. Sima joghurt:Az író 1:1 arányú helyettesítésére is használhatja a natúr joghurtot. A legjobb eredmény érdekében sima, ízesítetlen joghurtot használjon.

3. Házi író:Ha van kéznél szokásos tej, elkészíthetsz otthon egy gyors íróhelyettesítőt. Keverjünk össze 1 csésze tejet 1 evőkanál fehér ecettel vagy citromlével. Hagyja állni a keveréket 5-10 percig, amíg besűrűsödik, és el nem kezd aludni. Ez közelítőleg közelíti az írót.

4. Tej és citromlé:Egy másik egyszerű helyettesítő, ha 1 csésze tejet 1 evőkanál citromlével vagy fehér ecettel keverünk össze. A citromlében vagy az ecetben lévő sav reakcióba lép a tejben lévő fehérjékkel, és írószerű állagot hoz létre.

5. Tej és tatárkrém:A citromlé módszerhez hasonlóan 1 csésze tejet 1 teáskanál tartárkrémmel keverhetünk össze. A fogkő krém reakcióba lép a tejjel, és enyhén savas és sűrűbb keveréket hoz létre.

Ha az írót ezen alternatívák bármelyikével helyettesíti, ügyeljen arra, hogy ennek megfelelően állítsa be a szódabikarbóna vagy a sütőpor mennyiségét a receptben. Ezen alternatívák némelyike ​​enyhén befolyásolhatja a sütemény ízét és állagát, de megfelelő helyettesítőt kell biztosítaniuk az író számára.