Rendben van a Self Rising Flour használata a vásárlás dátuma után?

A magától kelő liszt a lejárati időn túl felhasználható. Általánosságban elmondható, hogy a legjobb minőség és frissesség érdekében általában azt tanácsoljuk, hogy a kinyomtatott „minősségi dátumtól számított 12 hónapon belül” magától kelő lisztet használjon fel. Ha azonban megfelelően, hűvös, száraz helyen, légmentesen záródó edényben tároljuk, még egy ideig használható.

A liszt minőségét úgy ellenőrizheti, hogy átszitálja, és megkeresi az esetleges csomókat vagy elszíneződéseket. Ha nincs romlásra utaló jel, akkor biztonságosan használható, bár a kelesztőszerek (sütőpor és szódabikarbóna) nem biztos, hogy olyan hatásosak, mint a liszt frissen. Ez potenciálisan befolyásolhatja a pékáruk állagát és emelkedését.

A legjobb eredmény elérése érdekében mindig érdemes a liszt csomagolásán található tárolási utasításokat elolvasni, vagy további információért konzultálni a gyártóval.