A tortasütés fizikai vagy kémiai változás?

Amikor az összetevőket összekeverik, kémiai reakció megy végbe, amelynek következtében az összetevők új anyaggá változnak. A reakció során keletkező szén-dioxid hatására a sütemény megemelkedik, a sütőből származó hő hatására a sütemény megsül.