Hogyan bolyhosíthatom a konzerv cukormázt?

- 1 (16 uncia) doboz bolti cukormáz

Utasítások:

Kézi bolyhos cukormázolás

1. Hagyja a cukormázt szobahőmérsékleten 15 percig állni.

2. Ürítse ki a cukormázt egy nagy keverőtálba.

3. Egy kanál segítségével keverje simára a cukormázt.

4. Folyamatos keverés mellett fokozatosan, 1 evőkanálnyi tejet adjunk hozzá, amíg a fagy el nem éri a kívánt állagot.

Polyhás cukormáz mixerrel

1. Hagyja a cukormázt szobahőmérsékleten 15 percig állni.

2. Ürítse ki a cukormázt a habverővel felszerelt állványkeverő edényébe.

3. Verjük fel a cukormázt közepes sebességgel 2-3 percig, vagy amíg világos és bolyhos nem lesz.

4. Fokozatosan adjon hozzá legfeljebb 2 evőkanál tejet 1 evőkanál, közepes sebességgel verve, amíg a fagy el nem éri a kívánt állagot.

Íme néhány tipp a konzerv cukormáz bolyhosításához:

- Hagyja szobahőmérsékletűre melegedni a cukormázt, mielőtt elkezdi pelyhesíteni. Így könnyebb lesz vele dolgozni.

- Ha keverőt használ, ügyeljen arra, hogy alacsony sebességgel kezdje, és fokozatosan növelje a sebességet. Ez segít elkerülni, hogy a dér túl folyóssá váljon.

- Lassan adjuk hozzá a tejet. Ha túl sok tejet ad hozzá, a cukormáz túl híg lesz.