Használhat sütőport és később sütheti?

Igen, használhatod sütőport és később is sütheted. A sütőpor szódabikarbóna, kukoricakeményítő és sav keveréke. Vízzel és hővel keverve szén-dioxid gázt bocsátanak ki, amitől a pékáruk megemelkednek. A sütőpor jó választás a sütéshez, ha nem akarunk élesztőt használni, vagy ha idő előtt kell elkészíteni a tésztát.

Ha sütőport használunk, és később szeretnénk sütni, akkor a tésztát hűvös helyen kell tárolni, hogy a sütőpor ne lépjen reakcióba a vízzel és a hővel. A tésztát hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig, fagyasztóban pedig legfeljebb 2 hétig tárolhatja.

Ha készen áll a tészta sütésére, egyszerűen kiveheti a hűtőből vagy a fagyasztóból, és körülbelül 15 percig hagyja szobahőmérsékletűre melegedni. Ezután formázhatjuk a tésztát és süthetjük a recept szerint.