Milyen fizikai tulajdonságai vannak a porcukornak?

* Megjelenés: A porcukor finom, fehér por.

* Szag: A porcukor édes, cukros illatú.

* Íz: A porcukor édes, enyhén kavicsos állagú.

* Olvadáspont: A porcukor 185 Fahrenheit-fokon (85 Celsius-fokon) megolvad.

* Oldhatóság: A porcukor vízben oldódik.

* Sűrűség: A porcukor sűrűsége körülbelül 0,6 gramm köbcentiméterenként.

* Részecskeméret: A porcukor részecskék átmérője körülbelül 10-15 mikron.

* Higroszkóposság: A porcukor higroszkópos, vagyis magába szívja a nedvességet a levegőből.

* Tömöríthetőség: A porcukor összenyomható, vagyis kisebb térfogatra préselhető.

* Folyékonyság: A porcukor jó folyóképességű, vagyis könnyen önthető vagy szitálható.