A vaj olvasztása fizikai változás?

A fizikai változás az anyag formájának vagy megjelenésének megváltozása anélkül, hogy kémiai összetétele megváltozna. A vaj olvadása fizikai változás, mivel a vaj kémiai összetétele nem változik megolvadáskor. A vaj továbbra is ugyanazokból a molekulákból áll, csak más formában.

Amikor megolvasztod a vajat, egyszerűen energiát adsz a vajmolekulákhoz. Ez az energia hatására a molekulák gyorsabban mozognak és elszakadnak egymástól, aminek következtében a vaj szilárdból folyékony halmazállapotúvá változik.

Amikor lehűtjük az olvasztott vajat, a molekulák lelassulnak, és újra összeállnak, amitől a vaj ismét megszilárdul. Ez azt mutatja, hogy a vaj olvasztása visszafordítható fizikai változás.