Lehet ezüstfóliával folyadékban főzni?

Általában biztonságosnak tartják az alumíniumfólia használatát a főzés során. Néhány dolgot azonban szem előtt kell tartani, ha alufóliát használunk folyadékban.

* Az alumíniumfólia reakcióba léphet savas élelmiszerekkel. Ez a reakció az alumínium feloldódását okozhatja az élelmiszerben, ami megváltoztathatja az étel ízét és megjelenését. Ez azt is okozhatja, hogy az alumínium beszivárog a folyadékba, ami egészségügyi kockázatot jelenthet.

* Az alumíniumfólia lúgos élelmiszerekkel is reakcióba léphet. Ez a reakció az alumínium feloldódását okozhatja az élelmiszerben, ami megváltoztathatja az étel ízét és megjelenését is. Ez azt is okozhatja, hogy az alumínium beszivárog a folyadékba, ami egészségügyi kockázatot jelenthet.

* Az alumíniumfólia bizonyos fűszerekkel és gyógynövényekkel is reakcióba léphet. Ez a reakció az alumínium feloldódását okozhatja az élelmiszerben, ami megváltoztathatja az étel ízét és megjelenését is. Ez azt is okozhatja, hogy az alumínium beszivárog a folyadékba, ami egészségügyi kockázatot jelenthet.

A lehetséges problémák elkerülése érdekében a legjobb, ha csak szükség esetén használ alufóliát, ha folyadékkal főz. Ha mégis alufóliát használ, evés előtt alaposan öblítse le az ételt.