Hogyan sütöd a májat és a hagymát?

- 1 kiló marhamáj, vékony csíkokra vágva

- 2 evőkanál univerzális liszt

- 1/4 teáskanál só

- 1/4 teáskanál fekete bors

- 2 evőkanál olívaolaj

- 2 hagyma, szeletelve

- 1/4 csésze víz

- 2 evőkanál Worcestershire szósz

Utasítások:

1. Keverje össze a májat, a lisztet, a sót és a borsot egy nagy tálban.

2. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

3. Adjuk hozzá a májat, és főzzük 5 percig, vagy amíg minden oldala megpirul.

4. Vegye ki a májat a serpenyőből.

5. Adja hozzá a hagymát a serpenyőbe, és főzze 5 percig, vagy amíg megpuhul.

6. Adja hozzá a májat, a vizet és a Worcestershire szószt a serpenyőbe, és forralja fel.

7. Fedjük le és főzzük 15 percig, vagy amíg a máj megpuhul.

8. Azonnal tálaljuk.

Tippek:

- A máj túlsülésének elkerülése érdekében vékonyra szeleteljük, és nagy lángon gyorsan főzzük.

- Hogy még ízesebb legyen a máj, főzés előtt 30 percig pácolja tejben.

- A májat burgonyapürével, rizzsel vagy tésztával tálaljuk.