- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> főzési technikák
Ha bekapcsolja a tűzhelyet és a gyufapálcát használja, melyik folyamat megy végbe?
Égés
Ha meggyújtasz egy gyufát, akkor egy kémiai reakciót indítasz el, amit égésnek nevezünk. Az égés egy olyan folyamat, amelyben egy tüzelőanyag (jelen esetben a gyufaszálban lévő fa) oxigénnel reagálva hőt és fényt termel. Az égés során a következő lépések történnek:
1. Gyújtás: Amikor a gyufát durva felületre ütöd, a súrlódás hőt termel. Ez a hő hatására a gyufafejen lévő vegyszerek meggyulladnak, lángot hozva létre.
2. Üzemanyag: A láng biztosítja azt az energiát, amely szükséges ahhoz, hogy a gyufaszálban lévő fa égni kezdjen. A fa cellulózból, egy összetett szénhidrátból áll. Amikor a cellulózt hevítik, kisebb molekulákra, például glükózra és vízre bomlik. Ezek a molekulák azután oxigénnel reagálva hőt és fényt termelnek.
3. Oxigén: Az oxigén elengedhetetlen az égéshez. A körülöttünk lévő levegő körülbelül 21% oxigént tartalmaz. Amikor a gyufaszálban lévő fa ég, oxigént fogyaszt a levegőből.
4. Termékek: Az égéstermékek közé tartozik a hő, a fény, a szén-dioxid és a vízgőz. A szén-dioxid üvegházhatású gáz, amely hozzájárul az éghajlatváltozáshoz, míg a vízgőz a légkör természetes része.
Az égés folyamata sok mindenhez elengedhetetlen, beleértve a főzést, a fűtést és a szállítást. Fontos azonban megjegyezni, hogy az égés káros szennyező anyagokat is termelhet, például szén-monoxidot és nitrogén-oxidokat. Ezek a szennyező anyagok hozzájárulhatnak a szmoghoz, a savas esőkhöz és más környezeti problémákhoz.
Étel, ital
főzési technikák
- Főzni egy Primo Grill
- Hogyan találja meg a használandó hőmérsékletet két kü…
- Hogyan főzöl softballt?
- Hogyan kell itatni és Készítsünk Szárított csicseribor…
- Hogyan kettős Fry
- Ételfesték póttagok
- Hogyan sült Wine-pácolt marhahús (14 Steps)
- Mit jelent 2 teáskanál a főzésben?
- Hogyan Grill Grill tarja
- Hogyan sült Prime Rib nagy magasságban (6 lépés)