Hogyan reszeli le a citrom héját?

A citromot alaposan mossa meg folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket.

2. lépés:Távolítsa el a citrom héját egy zsiradék segítségével

Egyik kezében tartsa a citromot, a másikban a héját. Óvatosan kaparja le a citrom héját (a citromhéj külső rétegét), körbejárva az egész citromot. Ügyeljen arra, hogy ne kaparja ki a fehér magot, mert ez megkeserítheti az ételt.

3. lépés:Használjon Microplane reszelőt

Ha nincs héja, használhat Microplane reszelőt is. Ehhez egyszerűen tartsa az egyik kezében a citromot, a másikban a Microplane-t. Finoman reszelje le a citrom héját, körbejárja az egész citromot.

4. lépés:A reszelő segítségével reszelje le a finom citromhéjat

Bizonyos recepteknél előfordulhat, hogy finomabban kell reszelni a citrom héját. Ehhez egyszerűen használja a Microplane reszelőt kisebb rácsfelülettel.