Hogyan főzöd a szarvaspecsenyét?

1. Serpenyősütés:

- Hőmérséklet: Közepes-magas hőség

- Fűszerek: Só, bors, fokhagymapor és bármilyen kívánt gyógynövény vagy fűszer.

- Módszer:

- Melegíts fel egy vastag fenekű serpenyőt közepesen magas lángon.

- A szarvasszeleteket szárítsa meg, és ízesítse sóval és borssal.

- Öntsünk egy kis olajat a serpenyőbe, és süssük oldalanként 2-3 percig a steakeket, vagy amíg el nem érik a kívánt készséget.

2. Sütősütés:

- Hőmérséklet: 400°F (200°C)

- Fűszerek: Só, bors, fokhagymapor és bármilyen kívánt gyógynövény vagy fűszer.

- Módszer:

- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F).

- A szarvasszeleteket szárítsa meg, és ízesítse sóval és borssal.

- Helyezze a steakeket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 10-12 percig, vagy amíg el nem érik a kívánt készet.

3. Grillezés:

- Hőmérséklet: Közepes-magas hőség

- Fűszerek: Só, bors, fokhagymapor és bármilyen kívánt gyógynövény vagy fűszer.

- Módszer:

- Melegítse elő a grillt közepesen magas hőfokra.

- A szarvasszeleteket szárítsa meg, és ízesítse sóval és borssal.

- A steakeket oldalanként 2-3 percig grillezzük, vagy amíg el nem érik a kívánt készséget.

Tippek a szarvassteak főzéséhez:

- Ne süssük túl a steakeket, nehogy kiszáradjanak.

- Használjon húshőmérőt, hogy a steakek elérjék a kívánt belső hőmérsékletet.

- A szarvassteak ajánlott belső hőmérséklete 54-57 °C (130-135 °F) közepesen ritka, vagy 140-145 °F (60-63 °C) közepesen.

- Szeletelés és tálalás előtt hagyja pihenni a steakeket néhány percig.

- A szarvas steakeket különféle köretekkel, például burgonyapürével, sült zöldségekkel vagy rizzsel tálalhatjuk.