Mi a biztonsági eljárás a sütéshez?

1. Használjon erre a célra szolgáló sütőt. Kerülje el, hogy ugyanazt a sütőt más célokra, például zöldségek sütésére használja. Ez segít megelőzni a keresztszennyeződést és a baktériumok terjedését.

2. Tartsa tisztán a sütőt. Rendszeresen tisztítsa meg az olajsütőt, hogy eltávolítsa a rárakódott zsírt vagy élelmiszer-részecskéket. Ez segít megelőzni az olaj füstölését vagy megégését.

3. Használjon magas füstpontú olajat. Egyes olajok, például az olívaolaj, alacsony füstponttal rendelkeznek, és nem alkalmasak sütésre. Válasszon magas füstpontú olajat, például repceolajat vagy növényi olajat.

4. Melegítse elő az olajat a megfelelő hőmérsékletre. A sütéshez ideális hőmérséklet 350 és 375 Fahrenheit fok között van. Használjon hőmérőt az olaj hőmérsékletének ellenőrzéséhez.

5. Lassan adagolja az ételt az olajhoz. Az étel túl gyors adagolása az olaj hőmérsékletének csökkenését okozza, ami az étel zsírosodását vagy áztatását eredményezheti.

6. Ne zsúfolja túl a sütőt. Az olajsütő túlzsúfoltsága az étel összetapadását és egyenetlenül főzését okozhatja.

7. Használjon fogót az étel kezelésére. Kerülje a kézhasználatot az étel megfogásához, mert ez égési sérüléseket okozhat.

8. Legyen tudatában a tűzveszélynek. A sütés forró olajfröccsenést okozhat, ami tűzveszélyes lehet. Tartsa távol a sütőt gyúlékony anyagoktól, például függönyöktől és papírtörlőtől.

9. Evés előtt hagyja kihűlni az ételt. A sütés nagyon forró ételt készíthet, amely azonnali elfogyasztás esetén égési sérüléseket okozhat. Hagyja hűlni az ételt néhány percig fogyasztás előtt.

10. Tárolja megfelelően az olajat. Tárolja az olajat hűvös, sötét helyen. Ne használja többször az olajat.