Hogyan lehet bepácolni egy serpenyős sültet?

- Sült marhahús (tokmánysült, faronsült vagy felső körsült)

- Olívaolaj

- Worcestershire szósz

- Szójaszósz

- Vörösbor

- Marhahúsleves

- Fokhagyma por

- Hagymapor

- Só

- Bors

Utasítások:

1. Egy nagy tálban keverje össze az olívaolajat, a Worcestershire szószt, a szójaszószt, a vörösbort, a marhahúslevest, a fokhagymaport, a hagymaport, a sót és a borsot.

2. Tegye a serpenyős sültet a tálba, és fordítsa meg, hogy bevonja a pácot.

3. Fedjük le a tálat, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára, vagy akár egy éjszakára.

4. Ha készen áll a főzésre, vegye ki a sült pácot a pácból, és szárítsa meg.

5. Egy felhevített serpenyőben, közepesen magas lángon süsd meg minden oldalát.

6. Tegye át az edénysültet egy lassú tűzhelyre, és adja hozzá a pácot.

7. Fedjük le a lassú tűzhelyet, és főzzük alacsony fokozaton 8-10 órán keresztül, vagy amíg a serpenyős sült megpuhul.

8. Tálaljuk a kedvenc körettel.

Tippek:

- Ízesebb pác készítéséhez adj hozzá néhány apróra vágott zöldséget, például sárgarépát, zellert és hagymát.

- Ha nincs lassú tűzhelyed, akkor a sütőben is megdinsztelheted a cserepet. Melegítse elő a sütőt 325 Fahrenheit-fokra, és süsse a serpenyőt 2-3 órán keresztül, vagy amíg megpuhul.

- A serpenyős sültet kedvenc köreteivel, például burgonyapürével, sült zöldségekkel vagy rizzsel tálaljuk.