Mit jelent a főzés során a berendezés előkészítése?

A felszerelés előkészítése  magában foglalja a receptek megfelelő követéséhez és az étel elkészítéséhez szükséges edények, serpenyők, edények, készülékek, gépek stb. elkészítését.

A főzőberendezés elkészítésekor először ellenőriznie kell a receptjét; szüksége lesz minden edényre, serpenyőre, készülékre, szerszámra és egyebekre, amelyek bármelyik helyen szerepelnek, valamint más alapvető konyhai felszerelésekre, amelyekre valószínűleg szüksége lesz, mint például:

- Keverőtálak

- Kanalak és spatulák

- Mérőkanalak/mérőpohár

- Fogó

- Vágódeszka (és egy jó szakácskés)

- Szűrő, szita, szűrő

- Időzítő