Hogyan főzöd az isitambut?

Az Isitambu egy hagyományos dél-afrikai étel, amelyet pacalból, paradicsomból és hagymából készítenek. Íme egy lépésről lépésre az isitambu főzésének receptje:

Hozzávalók:

* 1 font pacal, megtisztítva és apró darabokra vágva

* 2 evőkanál étolaj

* 1 nagy hagyma apróra vágva

* 2 gerezd fokhagyma felaprítva

* 2 evőkanál gyömbér, lereszelve

* 2 csésze apróra vágott paradicsom

* 1 csésze marhahúsleves

* Só és bors ízlés szerint

Utasítások:

1. Egy nagy fazékban vagy holland sütőben melegítse fel az étolajat közepes lángon.

2. Adjuk hozzá a pacalt, és főzzük körülbelül 5 percig, időnként megkeverve, amíg a pacal megpirul.

3. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és gyömbért az edénybe, és főzzük 3-4 percig, amíg a hagyma áttetsző lesz, a fokhagyma és a gyömbér pedig illatos lesz.

4. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, és főzzük 5-7 percig, időnként megkeverve, amíg a paradicsom megpuhul.

5. Öntsük fel a marhahúslevet, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük körülbelül 1 órán át, vagy amíg a pacal megpuhul.

6. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

7. Azonnal tálaljuk, rizzsel, paprikával vagy kedvenc köretével.