- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> főzési technikák
Mi az a forrásház?
A főzőház egy nagy ipari létesítmény, amelyet különféle anyagok forralással történő feldolgozására használnak, jellemzően vegyi vagy élelmiszer-előállítás keretében. Általában olyan épületre vagy üzemre utal, ahol az anyagokat magas hőmérsékletnek és nyomásnak teszik ki a kívánt kémiai reakciók vagy fizikai változások elérése érdekében. A főzőházak döntő szerepet játszanak számos iparágban, és többféle céljuk és alkalmazási területük van.
1. Cukortermelés:
A cukoriparban a főzőházak jelentik a cukormalmok szívét, ahol a cukornádlé egy sor forrási és párolgási folyamaton megy keresztül, hogy finomított cukrot állítsanak elő. A forralóház több „párologtatónak” vagy „vákuumos serpenyőnek” nevezett edényből áll, amelyek koncentrálják a lé cukortartalmát és elkülönítik a szennyeződéseket.
2. Papírgyártás:
A papírgyártásban főzőházakat használnak a cellulózgyártáshoz. A faforgácsot, rostokat vagy más nyersanyagokat nagy főzőedényekben, magas hőmérsékleten és nyomáson főzik a lignin lebontása és a cellulózrostok elválasztása érdekében. Ez kritikus lépés a papírpép gyártásában.
3. Olajfinomítás:
A kőolaj-finomítókban a fűtőházakat a kőolaj desztillációs eljárással történő frakcionálására használják. A kőolajat desztillálóoszlopban magas hőmérsékletre hevítik, és a különféle komponenseket, mint például a benzint, a gázolajat és más kőolajtermékeket forráspontjuk alapján választják el.
4. Élelmiszer-feldolgozás:
Főzőházak az élelmiszer-feldolgozó üzemekben is megtalálhatók, különösen a konzervek és italok gyártásában. Ezek a létesítmények forrásban lévő vízforralóval vagy tűzhellyel melegítik és sterilizálják az élelmiszereket befőzés vagy palackozás előtt, ezzel biztosítva a mikrobiális biztonságot és megőrizve az élelmiszerek minőségét.
5. Vegyi termelés:
A vegyiparban a főzőházakat különféle kémiai vegyületek szintézisére és tisztítására használják. A melegítéssel, forralással vagy kristályosítással járó kémiai reakciók speciális edényekben mennek végbe a kívánt termékek előállítására.
6. Gyógyszergyártás:
A főzőházak a gyógyszergyártásban szerepet játszanak a berendezések és alkatrészek sterilizálására, a hatóanyagok kivonására és a gyógyászati vegyületek szintetizálására. A sterilitás biztosítása kulcsfontosságú a gyógyszergyártásban a gyógyszerek szennyeződésének megelőzése érdekében.
7. Bányászat és ásványfeldolgozás:
A főzőházakat alkalmanként bányászati és ásványfeldolgozási műveletekben alkalmazzák értékes fémek vagy ásványok kinyerésére és koncentrálására. Néhány kilúgozási és extrakciós folyamat magában foglalja az érc vagy ásványi tartalmú oldatok forralását az elválasztás és a tisztítás megkönnyítése érdekében.
A főzőházak speciális gépekkel, műszerekkel és vezérlőrendszerekkel vannak felszerelve a hőmérséklet, nyomás és egyéb folyamatparaméterek precíz monitorozására és szabályozására. Az egészségügyi és biztonsági intézkedések kulcsfontosságúak a magas hőmérséklet és a lehetséges veszélyek miatt. Összességében a főzőházak létfontosságúak a különböző iparágakban, lehetővé téve az anyagok hatékony és eredményes feldolgozását az ellenőrzött fűtési és forralási műveletek révén.
Étel, ital
- Ki árul kókusz ízű vodkát?
- Muszáj, hogy hűtőbe a torta előtt egy éjszakán Frostin…
- Hogyan Tint Fondant testszínű (5 lépés)
- Hogyan vákumpecsétet zöldbab (12 lépés)
- Típusú UV Alkohol
- Hogyan használd a crazee jumping babot?
- Hogyan hangzik egy sercegő grill?
- Mi a különbség a hidegen sajtolt olaj vs. illóolaj?
főzési technikák
- Mennyi ideig főzöd a pizzát 425 fokon?
- Mire használják a fermentációt?
- Hogyan mérjük darált fokhagyma (4 lépés)
- Útmutató a szárított tengeri moszat
- Hogyan kell főzni a Alkohol ki Bourbon (15 lépés)
- Hogyan Cut Bacon
- Főzni Lady Peas
- Tudok még mindig, hogy Pickles A Uborka Going Bad?
- Mi haszna kotrása Do?
- Főzni tojásfehérjét egy mikrohullámú sütő (5 lépés…