Hogyan melegíti a konvekció az ételt mikrohullámú sütőben?

A mikrohullámú sütő nem melegíti az ételt konvekcióval. A mikrohullámok az élelmiszerben lévő vízmolekulákkal való kölcsönhatásuk révén melegítik fel az ételt, aminek következtében azok gyorsan rezegnek és hőt termelnek. A konvekció a hő átadása egy felmelegített folyadék mozgásával, ami nem vonatkozik a mikrohullámú melegítésre.