Határozza meg az arrose főzési kifejezést?

Az arrose főzési kifejezése a rizottó. A rizottó egyfajta olasz rizsétel, amelyet húslevesben főznek és különféle feltétekkel szolgálnak fel. A rizs általában rövid szemű fajta, és addig főzzük, amíg krémes és al dente nem lesz. A rizottó különféle összetevőkből készíthető, beleértve a zöldségeket, húsokat és tenger gyümölcseit. Gyakran főételként, de köretként is tálalhatjuk.