Hogyan főzöd a zöldbabot déli stílusban?

* 1 font friss zöldbab, vágva

* 1/4 csésze baconzsír vagy olívaolaj

* 1/2 csésze apróra vágott hagyma

* 1/2 csésze apróra vágott piros kaliforniai paprika

* 1/4 csésze apróra vágott zeller

* 1 teáskanál darált fokhagyma

* 1/2 teáskanál só

* 1/4 teáskanál fekete bors

* 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)

* 1 csésze csirkehúsleves vagy víz

* 1/4 csésze nehéz tejszín

* 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Utasítások

1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a szalonnazsírt vagy az olívaolajat.

2. Adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát és a zellert, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.

3. Adjuk hozzá a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és pirospaprika pelyhet (ha használunk), és főzzük még 1 percig.

4. Adjuk hozzá a zöldbabot és a csirkelevest vagy vizet, és forraljuk fel.

5. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 15 percig, vagy amíg a zöldbab megpuhul.

6. Keverjük hozzá a tejszínt és a petrezselymet, és főzzük még 1 percig.

7. Azonnal tálaljuk.

Tippek

* A füstösebb íz érdekében használjon füstölt szalonna zsírt.

* Ha nincs kéznél szalonnazsír, használhatsz helyette olívaolajat.

* Más zöldségeket is hozzáadhat ehhez az ételhez, például sárgarépát, burgonyát vagy kukoricát.

* Ha fűszeresen szereti a zöldbabot, adjon hozzá még egy kis pirospaprika pelyhet.

* Tálalja ezt az ételt kedvenc köreteivel, például rizzsel, kukoricakenyérrel vagy burgonyapürével.