Délelőtt 10 óra körül betettem a serpenyőt, de nincs este 6 óra, és még mindig kemény a víz, mit tegyek még?

Ha a serpenyős sült 8 óra elteltével is kemény, növelje a főzési időt 1-2 órával. Így a húsnak több ideje lesz lebomlani és puha lesz.

2. Adjon hozzá több folyadékot.

Ha a serpenyős sült száraz, adjon hozzá több folyadékot, például marhahúslevest, vizet vagy vörösbort. Ez segít megóvni a húst a kiszáradástól és a keményedéstől.

3. Használjon húskalapácsot.

Az edénysült főzése előtt egy kalapács segítségével puhára puhítjuk. Ez segít lebontani az izomrostokat, és puhábbá teszi a húst.

4. Pácold be az edénysültet.

Az edénysült főzés előtti pácolása segít megpuhulni és ízt adni. Különféle pácokat használhat, például olívaolaj, gyógynövények, fűszerek és ecet keverékét.

5. Alacsony lángon főzzük meg az edénysültet

Ha az edénysültet alacsony lángon főzzük, akkor elkerülhetjük, hogy kemény legyen. A serpenyős sült főzéséhez az ideális hőmérséklet 275 és 300 Fahrenheit fok között van.

6. Használjon lassú tűzhelyet.

Ha van lassú tűzhelye, használja a serpenyős sült elkészítéséhez. A lassú tűzhelyek ideálisak kemény húsdarabok sütéséhez, mivel lehetővé teszik a hús lassú és egyenletes főzését.