Mi a legjobb módja a homok tisztításának a manilla kagylóról főzés előtt?

Áztatás sós vízben . Töltsön meg egy nagy tálat vagy mosogatót hideg vízzel, és adjon hozzá annyi sót, hogy olyan sós legyen, mint az óceán. Helyezze a kagylókat a vízbe, és hagyja ázni legalább 30 percig. A só segít kivonni a homokot a kagylóból.

Súrolás kefével. Miután a kagylók átáztak, puha kefével finoman dörzsölje le őket. Ez segít eltávolítani a maradék homokot és törmeléket.

Öblítés folyó víz alatt. Öblítse le a kagylókat folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a maradék sót és homokot.

Íme néhány további tipp a manilla kagylók tisztításához:

* Főzés előtt ellenőrizze a kagylókat. Dobja el azokat, amelyek repedt vagy nyitott héjúak.

* A kagylókat tisztítás után a lehető leghamarabb főzd meg.

* Ne süssük túl a kagylót. Csak addig kell főzni, amíg átlátszatlan nem lesz.