Miért válik le a bevonat a kukoricakutyáknak szánt tésztába mártott virsliről?

A bevonat nem válik le a kukoricakutyáknak szánt tésztába mártott virsliről. Valójában a tészta tapad a hot doghoz a tapadásnak nevezett jelenség miatt. A tapadás két különböző felület egymáshoz való vonzódását jelenti. A hot dog és a tészta esetében a tapadást a hot dog felületén lévő pozitív töltésű fehérjék és a negatív töltésű tésztarészecskék közötti erős elektrosztatikus vonzási erő okozza. A hot dog és a tészta közötti erős vonzási erő biztosítja, hogy a tészta a sütés során a hot doghoz tapadjon, és a kukoricakutyákra jellemző ropogós és aranyszínű bevonatot képezzen.