Milyen ételeket használnak a gramm és a hüvelyesek a Nevezze meg néhányat, amelyet evett.írjon ki recepteket a hüvelyesek felhasználásával készült ételhez?

A gramm és a hüvelyesek a világ számos diétájának alapelemei. Tele vannak fehérjével, rosttal és egyéb tápanyagokkal, és különféle ételekhez felhasználhatók. Íme néhány példa azokra az ételekre, amelyek grammokat és hüvelyeseket használnak:

- Daal :A Daal egy népszerű indiai étel, amelyet lencséből készítenek. Általában rizzsel vagy rotival tálalják.

- Chana masala :A Chana masala egy csicseriborsóból készült fűszeres étel. Gyakran rizzsel vagy naannal tálalják.

- Radzsma :A Rajma vesebabból készült étel. Általában rizzsel vagy rotival tálalják.

- Urad dal :Az Urad dal egyfajta lencse, amelyet különféle ételekhez használnak, beleértve a dosát, az idli-t és a vadat.

- Moong dal :A Moong dal egyfajta lencse, amelyet különféle ételekhez használnak, beleértve a khichdit, a halwát és a pakorát.

Íme egy egyszerű dál étel receptje:

Hozzávalók:

- 1 csésze lencse

- 1/2 teáskanál köménymag

- 1/2 teáskanál mustármag

- 1/2 teáskanál kurkuma por

- 1/2 teáskanál piros chili por

- 1/4 teáskanál garam masala

- 1/4 teáskanál só

- 1 evőkanál apróra vágott korianderlevél

- 1 evőkanál ghí (tisztított vaj)

Utasítások:

1. Öblítse le a lencsét, és áztassa vízbe legalább 30 percre.

2. Csepegtessük le a lencsét, és tegyük egy edénybe 2 csésze vízzel.

3. Forraljuk fel a vizet, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 20-25 percig, vagy amíg a lencse megpuhul.

4. Melegítsük fel a ghít egy kis serpenyőben közepes lángon.

5. Adjuk hozzá a köménymagot és a mustármagot, és főzzük 1-2 percig, vagy amíg elkezdenek pattanni.

6. Adjuk hozzá a kurkumaport, a vörös chili port, a garam masala-t és a sót, és főzzük még 1 percig.

7. Adjuk hozzá a temperálást a dalhoz és keverjük össze.

8. Díszítsük koriander levelekkel, és tálaljuk rizzsel vagy rotival.