Hogyan kell elkészíteni a hozzávalókat?

1. Alaposan mosson kezet élelmiszerek kezelése előtt. Ez a legfontosabb lépés az élelmiszer eredetű betegségek megelőzésében.

2. Tisztítson meg minden olyan felületet és edényt, amely élelmiszerrel érintkezik. Ide tartoznak a vágódeszkák, kések, munkalapok és edények.

3. Különítse el a nyers húst, a baromfihúst és a tenger gyümölcseit az egyéb élelmiszerektől. Ez segít elkerülni a keresztszennyeződést.

4. Főzze meg az ételt a megfelelő hőmérsékletre. Használjon ételhőmérőt annak biztosítására, hogy az étel az ajánlott hőmérsékletre süljön.

5. A romlandó élelmiszereket azonnal hűtse le vagy fagyassza le. Ez segít lelassítani a baktériumok növekedését.

Íme néhány további tipp az összetevők elkészítéséhez:

* A gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztás előtt öblítse le hideg víz alatt.

* Vágja le a gyümölcsök és zöldségek zúzódásos vagy sérült részeit.

* Ha konzerv vagy üveges árut használ, használat előtt ellenőrizze, hogy nincsenek-e horpadások, kidudorodások vagy szivárgások.

* Dobjon ki minden olyan ételt, amelyet több mint két órán keresztül szobahőmérsékleten hagyott.

* A fagyasztott élelmiszerek felolvasztásához kövesse az élelmiszer csomagolásán található utasításokat.

* A darált marhahúst, a sertéshúst és a bárányhúst legalább 160 Fahrenheit-fokra főzzük.

* Főzzük a csirkét és a pulykát legalább 165 Fahrenheit-fokon.

* A tenger gyümölcseit legalább 145 Fahrenheit-fokra főzzük.

Ha követi ezeket a tippeket, segíthet abban, hogy étele biztonságosan fogyasztható legyen.