Miért robban fel a joghurt, amikor kinyitod?

A joghurt általában nem robban fel, amikor kinyitjuk. Ha azonban a joghurt élesztővel vagy baktériumokkal szennyezett, akkor gáz keletkezhet, amitől a tartály felduzzad, vagy akár fel is törhet. Ez akkor fordulhat elő, ha a joghurtot nem megfelelően hűtötték le, vagy ha hosszabb ideig nyitva hagyták. Ennek elkerülése érdekében fontos, hogy a joghurtot hűtőszekrényben tartsuk, és a felbontást követő néhány napon belül fogyasszuk el.