Hogyan készítsd el a penészgombát a joghurton?

A penész természetesen számos fermentált élelmiszeren, például joghurton fordul elő, az erjesztési folyamat során a levegőben szálló penészspóráknak való kitettség eredményeként. A joghurt penészesedésének hatékony ösztönzése érdekében kövesse az alábbi lépéseket:

1. Elkészítéset :

- Kezdje sima, cukrozatlan joghurttal.

- A joghurtot kis adagokra osztjuk.

- Tegye az egyes adagokat külön sekély edényekbe vagy Petri-csészékbe.

2. Nedves környezet létrehozása :

- Hozzon létre nedves környezetet úgy, hogy vizet ad egy nagyobb edény vagy műanyag doboz aljára.

- Helyezze az edényeket vagy Petri-csészéket a joghurtos adagokkal a nagyobb edénybe.

- Zárja le a tartályt vagy a dobozt, hogy felfogja a nedvességet.

3. Mutassa be a penészet :

- Tegye ki a joghurtot a penészgombáknak úgy, hogy néhány percre nyitva hagyja a tartályt olyan helyen, ahol potenciális penészforrások vannak (például kertben, komposztládában vagy nedves területek közelében).

- Alternatív megoldásként a penészgomba spórákat úgy is bevezetheti, hogy egy kis darab penészes kenyeret, gyümölcsöt vagy sajtot tesz az edénybe (egy külön felületre helyezze, ne közvetlenül a joghurtra).

4. Monitorot :

- Tartsa zárva az edényt, hogy fenntartsa a nedves környezetet, és rendszeresen ellenőrizze a joghurtot, hogy nem növekszik-e a penész.

5. Várjt :

- A penészgomba növekedése több napig vagy akár egy hétig is eltarthat, amíg láthatóvá válik.

- Ha elkezd megjelenni a penész, továbbra is figyelemmel kísérheti fejlődését oktatási vagy tudományos célokra.

Megjegyzés :Ha penészgombával dolgozik, fontos a megfelelő higiéniai és biztonsági óvintézkedések betartása. A penészgomba spórái belélegezve károsak lehetnek, ezért a legjobb, ha ezt a kísérletet jól szellőző helyen végezzük.