Hogyan sütjük az okrát zsemlemorzsával?

- 1 font friss okra, ¼ hüvelykes kockákra vágva (450 g)

- 1/2 csésze univerzális liszt (65 g)

- 1/2 csésze fűszerezett zsemlemorzsa (65 g)

- 1/2 teáskanál fokhagymapor (2g)

- 1/4 teáskanál hagymapor (1 g)

- 1 teáskanál só (5g)

- 1/2 teáskanál fekete bors (2g)

- 2 csésze növényi olaj sütéshez (475 ml)

Lépések:

1. Készítse elő az okra: Mossa meg, és szárítsa meg az okra köröket.

2. Fűszerezés: Egy sekély edényben keverjük össze a lisztet, a zsemlemorzsát, a fokhagymaport, a hagymát, a sót és a borsot. Keverjük jól össze.

3. Bevonat: Enyhén szórja be az okra köröket a fűszerezett lisztkeverékbe, ügyelve arra, hogy minden kör egyenletesen legyen bevonva.

4. Sütés: Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy olajsütőben közepes-magas lángon. Amikor az olaj eléri a 175-190 °C-ot, óvatosan adagoljuk hozzá az okra köröket, hogy elkerüljük a túlzsúfoltságot.

5. Sütjük meg az okra: Főzzük 2-3 percig, vagy amíg az okra körök aranybarnára és ropogósra nem válnak, időnként megkeverve vagy megfordítva az egyenletes főzés érdekében.

6. Leeresztés: Ha elkészült, egy réskanállal távolítsuk el az okra köröket, és tegyük papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegtesse a felesleges olajat.

7. Kiszolgálás: Tálald a ropogósra sült okrát forrón önmagában uzsonnaként, vagy köretként kedvenc ételed mellé.