Mi az a feldolgozatlan mazsola?

A "feldolgozatlan" címkével ellátott mazsola azt jelenti, hogy szárítás után nem mentek át semmilyen további kémiai vagy finomítási eljáráson. A hagyományos mazsola gyakran egy sor kezelésen megy keresztül, hogy javítsa eltarthatóságát, megjelenését és állagát. Ezek a folyamatok tartalmazhatnak tartósítószereket, kén-dioxidot vagy olajokat. Ezzel szemben a feldolgozatlan mazsola megőrzi a gyümölcs természetes állapotát mesterséges anyagok hozzáadása nélkül.