Tejszínhabbal lehet vajat készíteni?

- 2 csésze (1 pint) habtejszín (nehéz tejszín)

- ½ evőkanál só

Utasítások :

1. Tegye a tejszínhabot egy habverővel felszerelt állványos keverőbe, vagy tegye a tejszínt egy nagy tálba, és használjon elektromos keverőt.

2. Verjük fel a tejszínt közepes-nagy sebességgel 3-5 percig, vagy amíg a krém sűrűsödni kezd. Ezután csökkentse a sebességet közepes-alacsonyra. Látni fogja, hogy a krém elválik az írótól.

3. Körülbelül 5-10 percig keverje tovább, amíg a tejszín szilárd vaj nem lesz (ez tovább tarthat). Tudni fogod, hogy készen van, ha nagyon kevés írót látsz, és szinte minden arany vaj.

4. Amikor azt látja, hogy nagyon kevés író maradt, és a vaj kezd összeállni egy nagy golyóvá, kapcsolja ki a mixert.

5. Öntse ki az írót, és adjon hozzá hideg vizet, hogy megmossa a vajat, hogy megszabaduljon a maradék írótól.

6. Engedje le a vizet, és kívánság szerint adjon hozzá sót a vajhoz.

7. A vajat kicsit gyúrjuk át, hogy a só eloszlassa.

8. Formázz belőle golyót, tekerd be sütőpapírral, és tárold hűtőben vagy fagyasztod.