Miért ragadós most a tapadásmentes serpenyő?

1. A serpenyő túlmelegedése. A tapadásmentes serpenyőket közepes lángon történő használatra tervezték. Ha túlmelegíti a serpenyőt, károsíthatja a bevonatot, ami ragadósabbá teheti.

2. Nem használ elég olajat. Ha tapadásmentes serpenyőben főz, akkor is kell kis mennyiségű olajat használnia. Ez segít megakadályozni, hogy az étel leragadjon, és segít megóvni a serpenyő megkarcolódását.

3. Bizonyos típusú ételek elkészítése. Egyes ételek, például a tojás, nagyobb valószínűséggel tapadnak a tapadásmentes serpenyőkhöz. Ennek az az oka, hogy ezek az élelmiszerek olyan fehérjéket tartalmaznak, amelyek a serpenyő bevonatához kötődnek.

4. A serpenyő tisztítása erős tisztítószerekkel. A kemény tisztítószerek károsíthatják a tapadásmentes serpenyő bevonatát, ami ragadósabbá teheti. Ehelyett tisztítsa meg a serpenyőt puha szivaccsal és enyhe tisztítószerrel.

5. Fém edények használata. A fém edények megkarcolhatják a tapadásmentes serpenyő bevonatát, ami ragadósabbá teheti. Ehelyett használjon fa vagy műanyag edényeket.

6. Nem fűszerezte megfelelően a serpenyőt. Amikor először kap egy tapadásmentes serpenyőt, megfelelően fűszereznie kell, hogy védőréteget hozzon létre. Ezt úgy teheti meg, hogy a serpenyőt vékonyan áttöröljük olajjal, és közepes lángon néhány percig melegítjük.

7. Mosás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a serpenyőt. Ha hagyja teljesen kihűlni a serpenyőt mosás előtt, megelőzheti a bevonat károsodását.

8. Nem megfelelő típusú olaj használata. Egyes olajok, például az olívaolaj, ragacsossá tehetik a tapadásmentes serpenyőt. Ehelyett használjon magas füstpontú olajokat, például repceolajat vagy avokádóolajat.

9. Nem tisztítja meg alaposan a serpenyőt. Fontos, hogy minden használat után alaposan tisztítsa meg a tapadásmentes serpenyőt. Ez segít eltávolítani minden ételmaradékot, amely az edény ragadóssá válását okozhatja.