A copha alternatíva a csokoládéfőzéshez?

Nem, a copha nem alternatíva a csokoládé főzéséhez. A Copha egy kókuszolajból készült növényi rövidítő márka. Szobahőmérsékleten szilárd zsír, sütéshez és sütéshez használják. A főzőcsokoládé egy sütéshez használt csokoládé, amely cukrot, kakaószárazanyagot és kakaóvajat tartalmaz. Szobahőmérsékleten nem szilárd zsír, könnyen megolvad.