Hogyan sütöd a paprikát?

A paprika sütése nagyszerű módja annak, hogy fokozza ízét és megkönnyítse a hámozását. Íme egy lépésről lépésre szóló útmutató a paprika sütéséhez:

Hozzávalók:

- 3-4 különböző színű (piros, sárga, narancssárga vagy zöld) paprika (kaliforniai paprika)

- Olívaolaj

- Só

- Fekete bors

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt :Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F) vagy a legmagasabb hőmérsékleti fokozatra, ha a sütő nem megy olyan magasra.

2. Készítsen paprikát :Öblítse le a paprikát hideg víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel. Távolítsa el a szárat és a magokat. A paprika egészben hagyható, vagy félbe vagy negyedbe vágható, ízlés szerint.

3. Szezon paprika :A paprikákat meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk sóval és fekete borssal. Dobd rá a paprikákat, hogy egyenletesen bevonódjanak.

4. Sült paprika :A paprikákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Rendezd őket egy rétegbe, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz.

5. Sütési idő :Az előmelegített sütőben 15-20 percig pirítjuk a paprikák héját, és el nem kezdenek hólyagosodni. Az idő a paprika méretétől és vastagságától függően változhat.

6. Vegye ki a sütőből :Óvatosan vegye ki a paprikát a sütőből egy csipesszel vagy egy spatulával. Tegyük át a paprikákat egy tányérba vagy tálba, és hagyjuk kicsit kihűlni.

7. Paprika hámozása :Ha a paprika elég kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudja, kezdje el lefejteni az elszenesedett héját. A bőrnek könnyen le kell válnia, hátrahagyva a paprika zsenge, sült húsát.

8. Kiszolgálás vagy felhasználás :A sült paprikát azonnal tálalhatod köretként, vagy felhasználhatod különféle receptekhez, például salátákhoz, tésztaételekhez, pizzákhoz, szendvicsekhez vagy pakolásokhoz.

Tippek:

- A paprika hámozásának megkönnyítése érdekében a hámozás előtt néhány percre zárható műanyag zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe helyezhetjük. A gőz segít fellazítani a bőrt.

- Ha inkább egészben szeretné megsütni őket, egyszerűen egy éles késsel vágja le a tetejét, és távolítsa el a magokat. Ezután a paprikákat meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és előírás szerint megpirítjuk.

- A sült paprika légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben akár 3-4 napig is eláll.