Hogyan készítsünk ketchupot guava pépből?

- 2 kg guava pép

- 1 kg cukor

- 1/2 csésze ecet

- 1/4 csésze víz

- 1 teáskanál só

- 1/2 teáskanál őrölt fahéj

- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg

Utasítások:

1. Mossa meg a guavát, és távolítsa el a magokat.

2. Egy nagy fazékban felforraljuk a vizet.

3. Adjuk hozzá a guava pépet, és főzzük közepes lángon 10 percig, vagy amíg a pép megpuhul.

4. Csepegtessük le a pépet, és tegyük félre.

5. Ugyanabban az edényben keverje össze a cukrot, az ecetet, a vizet, a sót, a fahéjat és a szegfűszeget.

6. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, folyamatos keverés közben.

7. Ha a keverék felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja 10 percig, vagy amíg a cukor fel nem oldódik.

8. Adja hozzá a guava pépet az edényhez, és keverje össze.

9. Növelje a hőt közepesre, és forralja fel a keveréket.

10. Ha a keverék felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 1 órán át, vagy amíg a ketchup besűrűsödik.

11. Vegye le a ketchupot a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni.

12. Tárolja a ketchupot fedett edényben a hűtőszekrényben.