Mi az edénylepárló és szabadalmaztatott desztillációs módszer?

A desztilláló edény egy hagyományos desztillációs módszer, amely egyetlen kamrát vagy edényt használ az alkoholgőzök elpárologtatására és kondenzálására. Ez az egyik legrégebbi lepárlási módszer, és gyakran használják szeszes italok, például whisky, brandy és rum előállítására.

- Feldolgozás :

1. A cefrét (erjesztett folyadékot) egy edényben hevítik, ami az alkohol és más illékony komponensek elpárologtatását okozza.

2. A gőzök felemelkednek és visszacsapódnak folyadékká egy külön kamrában, amelyet kondenzátornak neveznek.

3. A kapott desztillátumot ezután egy gyűjtőedénybe gyűjtjük.

4. Az eljárás többször megismételhető, hogy magasabb alkoholkoncentrációt érjünk el.

- Jellemzők :

- Az edénylepárlók ízes desztillátumot adnak, amely a rokon vegyületek (az alkoholon kívül egyéb szerves vegyületek) jelenléte miatt jellegzetes karakterű.

- Jobban szabályozhatják a lepárlási folyamatot, lehetővé téve a lepárlók számára, hogy beállítsák a szeszes ital ízprofilját.

- Az edényes lepárlókat általában kézműves és kis szériás szeszesital-gyártáshoz használják.

Szabadalom állókép (Oszlop állókép):

A szabadalmaztatott desztilláló, más néven oszlopos lepárló egy olyan folyamatos desztillációs eljárás, amely több kamrát vagy tányért használ az alkoholgőzök elválasztására a cefréből. A desztillációs folyamat hatékonyságának és termelékenységének növelésére fejlesztették ki.

- Feldolgozás :

1. A cefrét az első kamrában felmelegítik, és a gőzöket egymásra rakott tányérokba vagy tálcákba vezetik.

2. A gőzök lecsapódnak és minden lemezen összegyűlnek, míg a maradék gőzök a következő magasabb lemezre emelkednek.

3. Ahogy a gőzök felfelé haladnak a lemezeken, növekvő hővel találkoznak, ami további párolgást okoz, és az alkohol elválik más vegyületektől.

4. A végső kondenzált gőzöket az oszlop tetején gyűjtik össze, mint nagy ellenállóképességű desztillátumot.

- Jellemzők :

- A szabadalmaztatott lepárlók folyamatos működést tesznek lehetővé, lehetővé téve az alkohol nagyüzemi előállítását.

- Semlegesebb ízű párlatot állítanak elő a rokon vegyületek hatékony eltávolítása miatt.

- A szabadalmi lepárlókat általában szeszesitalok, vodka és különféle italokhoz használt semleges szeszes italok ipari méretű előállítására használják.