Hogyan pasztőrözöd a szirupot?

Hozzávalók:

- Cukor

- Víz

- 1/2 teáskanál tartárkrém egy liter szirupra

Utasítások:

1.) Keverjük össze a cukrot és a vizet egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Időnként megkeverve felforraljuk.

2.) Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 5 percig, vagy amíg a cukor fel nem oldódik.

3.) Adjuk hozzá a tartárkrémet.

4.) A szirupot ismét felforraljuk, majd azonnal levesszük a tűzről.

5.) Hagyja hűlni néhány percig a szirupot, majd tegye át egy tiszta üvegedénybe.

6.) Zárja le az üveget fedővel, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig.

Tippek:

- Ízesített szirup elkészítéséhez adjunk hozzá 1/2 csésze kedvenc gyümölcspürét, gyümölcslevet vagy kivonatot a sziruphoz, mielőtt felforralnánk.

- Fűszereket, például fahéjat vagy vaníliarudat is adhatunk a sziruphoz az extra íz érdekében.

- Ha nincs fogkő krémje, 1/4 teáskanál citromlevet vagy fehér ecetet használhat egy liter sziruphoz.