Milyen számra tegye a hűtőszekrényt és a fagyasztót?

A hűtőszekrény ideális hőmérsékleti tartománya 35°F és 38°F között van. Ezen a hőmérsékleten az étel frissen és biztonságosan fogyasztható marad. A fagyasztó ideális hőmérséklete 0 °F vagy az alatti. Ezen a hőmérsékleten a lefagyasztott étel szilárd marad, és megakadályozza a romlást.

Egyes hűtőszekrények két hőmérséklet-beállítással rendelkeznek:egy a hűtőrészhez és egy a fagyasztórészhez. Ha hűtőszekrényének két hőmérséklet-beállítása van, állítsa a hűtőrészt 37°F-ra, a fagyasztórészt pedig 0°F-ra.

Ha a hűtőszekrényben nincs két hőmérséklet-beállítás, akkor is biztosíthatja, hogy ételei a megfelelő hőmérsékleten legyenek tárolva egy hőmérő segítségével. Helyezzen egy hőmérőt a hűtőszekrénybe és a fagyasztó részbe, és állítsa be a hőmérsékletet, amíg a hőmérő a kívánt hőmérsékletet nem mutatja.

Íme néhány további tipp az élelmiszerek hűtőszekrényben és fagyasztóban való tárolásához:

* A hűtőszekrény és a fagyasztó ajtaját tartsa zárva, amennyire csak lehetséges. Ez segít fenntartani a megfelelő hőmérsékletet, és megakadályozza az élelmiszerek megromlását.

* Ne terhelje túl a hűtőszekrényt vagy a fagyasztót. Ez megakadályozza a levegő megfelelő keringését, és az élelmiszer megromlását okozhatja.

* A nyers húst és a baromfihúst a hűtőszekrény alsó polcán tárolja, ahol kevésbé valószínű, hogy más élelmiszerekre csöpög.

* 2 napon belül főzze meg a darált marhahúst és a baromfihúst. Más friss húsokat, halakat és kagylókat főzzön 3 napon belül.

* Fagyassza le azokat a húsokat vagy szárnyasokat, amelyeket 3 napon belül nem fog megfőzni.

* A maradékot légmentesen záródó edényekben tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.

* Dobjon ki minden olyan élelmiszert, amely a javasoltnál hosszabb ideig volt hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.