Hogyan hűl ki az étel a hűtőben?

A hűtőszekrény belsejében található az elpárologtató néven ismert alkatrész, amely egy fém tekercs, amelyet folyamatosan hűt a rajta keringő hűtőközeg. A hűtőközeg egy speciális folyadék vagy gáz, amely képes elnyelni a hőt a környezetéből, és azt máshol leadni.

A hűtőszekrény bekapcsolásakor a kompresszor kiszívja az alacsony nyomású hűtőközeget az elpárologtatóból, és összenyomja, növelve a hűtőközeg nyomását és hőmérsékletét. A nagynyomású hűtőközeg ezután a kondenzátorba áramlik, egy másik tekercsbe, amely a hűtőszekrény hátulján vagy alján található, ahol a sűrített hűtőközegből származó hő a környező levegőbe kerül, így a hűtőközeg folyékony halmazállapotúvá kondenzálódik.

A nagynyomású folyékony hűtőközeg ezután egy tágulási eszközön halad át, amely egy kis szelep vagy kapilláriscső, ahol hirtelen nyomásesésnek vetik alá, és kitágul, aminek következtében visszatér gáz halmazállapotúvá. A hűtőközeg gyors tágulása a hőmérséklet jelentős csökkenését eredményezi, így még hidegebb lesz, mint korábban volt.

A hideg, alacsony nyomású gáz-halmazállapotú hűtőközeg ezután az elpárologtatóba áramlik, ahol felveszi a hőt a hűtőszekrény belsejéből, lehűti az élelmiszereket és az egyéb tartalmakat. Ez a folyamat folyamatosan ismétlődik, a hűtőközeg az elpárologtatón, a kompresszoron, a kondenzátoron és a tágulási berendezésen keresztül kering, így a hűtőszekrény belsejében a hőmérséklet egyenletesen hűvös marad, és megakadályozza az élelmiszerek megromlását.