a mikrohullámú sütő miért nem melegíti fel az edényeket?

A mikrohullámú sütők a mikrohullámú tartományban lévő elektromágneses sugárzással melegítik az ételeket. Ez a sugárzás az élelmiszerben lévő vízmolekulákat rezgésbe hozza, ami hőt termel. A fémedények azonban nem engedik beléjük a mikrohullámokat, így nem melegszenek fel.

A következő okok miatt nem melegíti fel a mikrohullámú sütő az edényeket:

- Reflexió: A fémfelületek visszaverik a mikrohullámokat, így nem engedik be a mikrohullámokat az edénybe.

- Abszorpció: A mikrohullámokat a vízmolekulák elnyelik, de a fém nem tartalmaz vízmolekulákat, így nem nyeli el a mikrohullámokat.

- Vezetés: A fém jó hővezető, így a fémedény felületén keletkező hő gyorsan elvezetik, megakadályozva az edény felmelegedését.

Ezért a mikrohullámú sütők nem alkalmasak fémedények fűtésére.